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| 碧鲁逸明 发表于 2024-8-20 20:31 只看TA 1楼 |
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[探索] [一代综师]【人文】美食千万“家”，想带你来成都吃遍“家”[95P] 来成都生活之前，对它的印象仅留于赵雷的那句歌词“和我在成都的街头走一走”，以及Pissy&Roy的“Where Giant Panda sits on a bamboo chair，Drinking Jasmine Tea”（这是一个大熊猫坐在竹藤椅上，喝着茉莉花茶的城市）。当自己真的来生活了，才懂得那句话：少不入川,老不出蜀。 爱上了这片广阔的平原和这座热辣而又内敛的城市～ 喜欢上了每顿尺颊生香的火锅和每天新奇又“巴适”的生活～ 如果你要来成都，我要带你去体验那一碗茶、一口锅、一座城。 在这人生漫长岁月中的一栗，留下那份美好的回忆～ 如果成都是漫长的一段路，那今天我想带你去路的第一段，一起吃完这座城～对于吃货的浪漫就是“随便吃” 电影《四重奏》里写道，人们总是对喜欢的人不说我喜欢你，却说我想你。对想见的人不说我想你，却说要不要一起吃个饭。 所以我能想到最浪漫的事情就是，带你在成都的街头走一走，鼻子一吸， 火锅味～ 串串味～ 那边川菜馆来飘来水煮肉的麻辣香～ 从这一条街到那一条巷，从火锅，串串到川菜，都带你吃个遍～  世界美食千万种，要问哪家强？当然属四川～   看到这些辣椒了吗？都是幸福的滋味～     食在中国，味在四川，要吃就吃川菜 川菜作为中国八大菜系之一和中华料理集大成者，从古至今对川菜的赞美络绎不绝，一首《咏川菜》“腌腊煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻，东坡煨焖东坡肉，太白清蒸太白鸭，诗圣临厨烹蜀笋，文君下灶炒川虾， 百馐百味百盘馔，一菜一格一品花。”到诗人陆游曾说;玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼”，都能体现川菜的魅力。 ????成都川菜 ????炒作大师·中华酒楼(宽窄巷子店) 国潮川菜店，不仅仅是美味传承，更是一种情怀。 红彤彤的店面，把每个细节都做的很好，从餐厅的设计到服务员的着装都看得出老板的用心，就餐厅里就连饮料、啤酒都是用的国货。 别以为老板的心思就只用在了表面功夫上，等你吃下一口她家的菜，你就懂得原来真的有店是“内外兼修”呀～ 辣而不燥，香而不腻，正是完美的形容了它家的菜品～    推荐菜： 八宝辣子鸡、好运来爆炒面、吉祥掌中宝、三敲报喜豆捞汤等等...   吉祥掌中宝：很大一盘（店家真的很大方）很实惠，也是香辣款，但吃完不会觉得嘴巴燥热哦～    炒作大师的大虾和鱿鱼不得不说真的太好吃了，虾有大有肥美，鱿鱼也是香香辣辣十分下饭，可我最爱的却是里面的“猫耳朵”，简直就是童年的记忆。  宝炒饭：招牌炒饭，一种大杂烩感，饭香四溢～  好运来爆炒面：很特殊的一款炒面，服务员端上来的时候会在罐子里把面晃匀，再来上一首祝福口诀倒在盘子里，面与牛蛙汁的融合，恰到好处，香辣可口。   太乙鱼香花甲：我的最爱，香辣的花甲，但带着甜甜的口味，肉大多汁，下饭神器～月老桃花酒：店家独创的三种口味的酒，甜甜的，女生都可以喝哦！   独家八宝辣子鸡：辣子鸡是小时候我常常缠着妈妈给我做得菜，直到现在长大了我还是对辣子鸡有着深情的爱～ 当我一吃进炒作大师的辣子鸡，马上把我带进了童年的记忆里，鸡肉被爆炒出的辣椒香围绕，下口简直太香了～   喝国酒，过国潮～火辣辣的情,火辣辣的爱，火辣辣的火锅 火锅不仅代表了成都，更是成为了中国美食的象征之一。 就像毛毛姐的红遍大街小巷的经典台词：“味道有多香，你自己来尝一尝，菜单拿到手，你只管打勾勾，一口又一口配菜样样有，鸳鸯锅配酒，活到九十九，肥牛涮太久，再晚就没有。鸭肠配黄喉，快乐到永久。毛肚来一口，可乐必须有，必须有！吃不吃？” 成都的火锅的独特之处太多，牛油的锅底，飘着满满的红辣椒，从视觉上也能打开你的味蕾，鲜嫩的鸭舌、板肠、牛肚、鸭血、豆花，加上非常解辣的油料，无一不呈现出最巴适的成都火锅味道。 在饭后来一点软软糯糯的红糖糍粑和冰凉爽滑的红糖冰粉绝对是女孩们的心头爱。 ????成都火锅 ????锦城印象（玉林店） 每次出国，在异国他乡的我总是半夜被网上的火锅图片，火锅视频给深深的馋醒，发誓回国要连吃一周，可见我对火锅有多热爱～ 锦城印象让这次归国的我有了满满的幸福感，火辣辣的红汤锅底加上可以汤泡饭的番茄锅，简直让我的味蕾在无限的跳动～     ????推荐菜：极品生扣鸭肠、极品鲜毛肚、功夫腰花、锦城上上签、虾滑（我的最爱）、芝士香肠等…    极品生扣鸭肠：一口鸭肠下肚就知有没有，牛油锅里的麻辣包裹了整个鸭肠，让鲜辣的味道在嘴里跳的，番茄锅里而是一股浓郁的酸味，让你开胃百分。   虾滑：是我的最爱，Q弹的口感，满满的肉汁，一口下去，简直不摆了～  锦城上上签：麻麻辣辣，鲜鲜香香，每座必点菜品。       各类冰粉：冰粉的魅力就是成都的魅力，在炎热的夏季来上这么一碗，简直就是神仙的生活！（我最爱的就是水果冰粉，甘甜的水果配上滑弹的冰粉，天生一对，永不分离～）走，带你一起去吃特色川味店 现在菜馆越来越多了，在这样竞争颇大的年代，没有点特色怎么“活下去”？鸡肉的魅力，牛肉的魅力又是一种幸福的味道！但今天我们去尝尝鱼肉的魅力。 ????成都特色店 ????大院河鲜（九眼桥店） 多吃鱼，吃多鱼，吃到皮肤好好好～ 某下午看到网上有人在吃鱼火锅，我的内心就按耐不住了。晚上立马搜了一家评价很好的鱼火锅，下班直赶过去！！！！ 果然没让我失望，真的超级好吃～ 鲜嫩的鱼肉配上浓郁的汤底，再次回想起来也是要流口水了～      ????推荐菜：激情麻辣锅底、胭脂鱼、中华鲟、口水鸡、酥肉、红糖糍粑等...    鱼肉鲜美，肉质嫩滑、特别是配上激情麻辣锅底，那麻爽无与伦比。 满满的香味包裹着鱼肉，让我下了两碗饭～   口水鸡：肉质很软糯，一口下去就吱溜一声。   红糖糍粑：这个绝对是云贵川的最爱，软糯的糍粑炸脆以后，包裹在红糖里，加上豆面的香气，我自己都可以吃上一盘。   酥肉：肥瘦相间，外壳酥脆，咔嚓一声，竟是美味。  食之江湖，江湖于食，食之烤鱼 作为食界的一个小门派，世人总是人容易把它忘记，可它却是食界必不可少的一部分。 烤鱼作为了“一烤二炖”的代表，如美食评论所说烤鱼是融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。 ????成都烤鱼 ????烤匠（ifs店） 因为云贵川渝是一家，所以烤鱼也是我们的最爱～ 作为一家火遍全国的烤鱼店，我必须来！！！！ 选择了公司楼下的ifs店，真的人多，但抵不住味道的诱惑呀～ 黑金色的装修，显得很高级。  ????推荐菜：麻辣招牌烤鱼、黄金酸辣烤鱼（我的最爱）、藿香烤鱼片、铁板花甲、包浆豆腐等会...   麻辣招牌烤鱼：鲜辣包裹着鱼肉，肉质紧实，鲜美，吃一口就上瘾～    黄金酸辣烤鱼：我的最爱，没有想象的那么酸，但却刚刚的好，一口鱼一口饭，足足让我吃了有两碗。   铁板花甲：花甲之美，实在难挡。香香辣辣很下“饮料”。  藿香烤鱼片：鱼片被烤着吃，更加让鱼肉的每一寸“肌肤”更加入味～     桂花酸奶：淋上蜂蜜，酸酸甜甜，超级好吃～苍蝇馆子的魅力，你知我知大家知 “苍蝇馆子”原是指那些价格低廉铺面窄小的饭馆，形容它们的小和廉价。但“苍蝇馆子”其实是一个爱称,并不代表贬义。 如果网上所说，“苍蝇馆子”的东西或许不是最好吃的,却一定有着神秘的吸引力和特别的味道,让人欲罢不能。所以也被这一神秘力量吸引的我，也踏上了寻找“苍蝇”之路。    ????招牌菜：老妈蹄花、酸辣蹄花、酸菜鱼、凉面、凉拌鸡肉等...   招牌蹄花：雪白雪白的蹄花，配上大豆的炖煮，收火时撒上一把葱花。汤汁浓郁，蹄花软糯。   酸辣蹄花：不同于招牌蹄花，这款真是酸酸辣辣很开胃，一口蹄花下去，美味尽收口中。 软软糯糯简直就是蹄花的代名词，好吃不过蹄花，好喝不过酸汤。   酸菜鱼：鱼片的美味，已经浸入汤汁中，让人吃完还想再吃。      凉面：炎热的夏天就需要这样一碗美味，加入糖的混拌，凉面更多了一层丰富的味道。 老板，再一碗哈～串一串，把你的猪肉，我的牛肉 从人类最原始的烹饪就开始有着的，从远古到今日，人们已经把烤串发扬光大，每每的夜宵摊必出现的“盛品”。好吃不贵，配着啤酒更是一件幸福的快事。 成都的烤串更是一绝，撒上香辣的辣椒，一入口就知道是四川的味道。 ????成都烧烤 ????二更·森林探烤 藏在“电影城”的深处，一进去就被这美丽的场景吸引，一点都不是印象里夜宵摊子该有的样子，反而美得更像一处拍照打卡圣地。 约上几位好友，吃着烤串，喝着啤酒，听着乐队的弹唱，这样的夜晚太过简单而美好。  ????推荐菜：生蚝、虾、鸡翅、土豆片、排骨等...   环境超级好，绝对是约会，聚会，团建圣地～    这个虾好吃的一绝，一定要点呀～    烤排骨我的最爱，酥酥软软，入口味道正好！    各种酒可供选择～   一口吃蚝，生活乐滋滋～dang～世界那么大，快点来成都 不知道我这拙劣的拍照技术有没有让你觉得这些照片还是有食欲的！ 让你有冲动晚上多吃两碗饭～ 如果有的话，我这篇文章就好值得了！ 成都的美食多到数不清，我这篇只是冰山一角的冰山一角～ 因个人口味会有所差异，可能我推荐的餐厅，你会不喜欢！ 但来川渝吃火锅，吃烤鱼、吃串串... 准是没错的～ 最后来几句我拙劣的作词～ 世界那么大，我想带你来成都。 美食千万种，我想带你吃不停。 吃完火锅，吃川菜 吃完川菜，吃串串 吃完串串，吃烤鱼 吃完烤鱼，吃... 总之来了成都，必让你肚子大一圈！大一圈！！！ |
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