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南京正宗川味小店-辣子村
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作者:
denniszxccvbn
时间:
2009-1-11 12:31
标题:
南京正宗川味小店-辣子村
南京“比较早也比较火”的川菜馆。菜的味道“正宗”，“很辣”，“很过瘾”。大部分菜里都有“成堆的辣椒”，“红得像火”，甚是“抢眼”，“让人难忘”。泉水鱼是“招牌”，可以“一鱼三吃”，特别是“最后的那道鱼汤”味道最赞。
环境：店面不大，中式风格，谈不上讲究。通风也不算好，中餐的气味令人不快。
生意兴隆，人声沸腾。
餐具：多为大型沙锅，为专门定制，有点品位。拿起装饮料的玻璃杯，发现难得
如此干净，比星级宾馆强。
服务：全是四川人，听口音，是成都、自贡一带。培训不错，每个人说话竟然都
很得体，懂得微笑。不论吃的多少，前面送上泡菜一碟，最后一律端上西瓜一大
盘。嘿，这老板懂道理。
菜色：别人说的一点不假，这里适合5、6人就餐，原因是特色菜分量太大，合起
来价格也不低。辣菜为主，清淡不足，不适合带孩子去。最后，在菜色上的一大
缺陷是蔬菜没有特色，且蔬菜的菜色极为单一，例如：干煸的竟然没有。
口味：我们根据这样的情况，只好舍弃泉水鱼，点了2道菜——鬼血旺、麻婆豆腐、
担担面。先说送的泡菜，这泡菜与一般的不同，是干制过的，入口真的让我感受到
真正的川味，麻、辣，还有菜的青涩，以及说不出来的一种香味。鬼血旺是主菜，
其实2个人就这一道菜就足够了，鲜辣强烈震撼人的味觉；其原料是鸭血、泥鳅、
平菇、海带等；四川酒家的血旺与之相比，绝对是东施效颦。麻婆豆腐，应该改名
麻辣豆腐，真正的麻婆豆腐是成都陈麻婆豆腐店的豆腐————哈哈，逃不出这样
的宿命，今后除成都陈麻婆豆腐店的麻婆豆腐，其他的麻婆豆腐还是不点为好。担
担面：香料做法正宗，但是用料太过，少一味调料——糖（就是这么怪，辣的竟然
无糖不起鲜）。总评：辣子村，辣翻天，成也是辣，败也是辣，正宗川味，下次还
吃。
价格：2人连饮料5、60元；4人90元；5、6人100——200足够。
地址：升州路173-1号，评事街车站对面。
蒜泥白肉，肉有点老
腰花
辣子鸡，必点
泉水鸡，重头戏
锡纸豆腐羹，群辣中的一点消停，挺爽口
鱼头汤，一鱼三吃中的鱼头，鱼头没吃（实在吃不下了）
鱼排，也是一鱼三吃，一般，主要对付泉水鱼了。
[
本帖最后由 denniszxccvbn 于 2009-1-11 12:32 编辑
]
作者:
pangyang
时间:
2009-1-11 12:37
呵呵！好吃价格还不贵，有机会去南京必须要去哦！
作者:
WSLX525
时间:
2009-1-11 12:49
太好吃了一看,真想吃吃太好吃了一看,真想吃吃太好吃了一看,真想吃吃
作者:
tsubasa
时间:
2009-1-11 18:47
也想吃吃看,不知道好吃不好吃,便宜点就好了,呵呵.
作者:
淫風破浪
时间:
2009-1-11 23:57
看起来还行吧。。。
川菜馆关键就是要辣的有味。。
作者:
442507193
时间:
2009-1-12 20:25
川菜就是辣呀，看到红红的一层辣油头皮已经麻了。
作者:
zdjzzz
时间:
2009-1-19 20:15
看上去很美味啊.有机会一定要去尝尝.啊,口水快流下来了
作者:
baibai_tao
时间:
2009-1-19 20:28
就在我家边上，似乎也就这么回事。
辣菜要做好不容易
作者:
dainter
时间:
2009-1-20 22:57
看起来够劲啊，本人就喜欢这种够劲的川菜。
不过自己做不出来。
作者:
zyy19850629
时间:
2009-1-22 09:32
好像这菜做的不怎么样啊，在北方是很难吃到正宗的川味菜的。想吃得很爽，还是到四川取才行啊。
作者:
interwujun
时间:
2009-1-24 13:23
看着这个图就觉得辣，大冬天的，出出汗也好。
作者:
blang60
时间:
2009-1-25 01:15
这个地方我去过,味道不错,价格稍贵,就是没有火起来
作者:
xuyue263
时间:
2009-1-25 15:07
美味啊！！！很喜欢，有时间一定要尝试一下
作者:
xwjxm2009
时间:
2009-1-25 23:54
去过南京三次了，总的感觉南京的饮食还可以，价位也不高，再去到辣子村吃顿。哈哈
作者:
6x6x6x
时间:
2009-1-26 07:03
看上去就很好吃，那个锡纸豆腐一看就很有食欲。蒜泥白肉也很好！
作者:
dexinhu
时间:
2009-1-26 18:51
只能说好看，不一定都好吃，看第一道菜蒜泥白肉好像不是正宗。
作者:
dongshichao0730
时间:
2009-1-28 21:52
看这名字就把我吸引进来了阿 要是去南京一定要尝一尝这个饭店
作者:
cliuxiang
时间:
2009-1-28 22:44
呵呵，这个地方我去过。真实如搂住所说，就是地道
作者:
wwccddxx
时间:
2009-2-2 18:22
在南京吃这么好吃的一盘川菜那价钱的考虑了，得掂量一下自己的腰包了！
作者:
alite
时间:
2009-2-3 03:01
喜欢吃辣的，那里真的味如其名吗，要是很辣的下次就去吃
作者:
jet000
时间:
2009-2-3 05:46
this one is really spisy
作者:
wanzhi8889
时间:
2009-2-3 17:17
这个地方我去过，口味不错。而且价格不贵，非常好的去处。
作者:
lkwgh
时间:
2009-2-5 17:24
辣味进万家，现在川菜、湘菜、贵州菜到处都是，够味！
作者:
uiopuiop
时间:
2009-2-5 18:57
看到前2副,真是........可怕,雖然我喜辣,但身體頂不住,可惜
作者:
wowo798fd
时间:
2009-2-12 09:06
菜不错，就是照片感觉有点糊，不是太清楚的感觉，是手机拍的么？
作者:
707748293
时间:
2009-2-13 20:19
每次看到大堆的辣椒就忍不住口水直流，最爱川菜了。
作者:
cas00
时间:
2009-2-13 23:57
看起来还行吧,没在南京吃过,有空一定要去
作者:
WYZASN
时间:
2009-2-14 21:09
看样子很不错哦，看起来就挺有食欲的，找机会吃吃！
作者:
sfc2002
时间:
2009-2-15 18:11
一鱼三吃 原料本来就不贵 就是做鱼的深加工 够劲够辣 菜的样式也不错 是家值得消费的店
作者:
king60815
时间:
2009-2-15 18:32
南方饭店，菜量太少，我去南京玩的时候喜欢吃的都得点双份，学学北方啊，盘大量足
作者:
cnjht321
时间:
2009-2-16 10:57
辣的够劲够爽，南京去过多次，遗憾未能去过这家店品尝过，下次有口福了
红心支持
作者:
tyo
时间:
2009-2-17 17:54
感觉好腻 辣子鸡丁怎么好像全是辣椒啊 感觉一般般 泉水鸡好像还不错
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