[转帖] 辣酸菜蒸鲩鱼[12P]

ford0010

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1楼大中小发表于 2014-2-14 22:15 只看该作者

辣酸菜蒸鲩鱼[12P]

材料：鲩鱼、螺旋藻、鸡蛋、鸡杂、辣酸菜各适量

配料：葱、姜、花生油、水、生粉各适量

调料：盐、糖、鸡粉、蚝油、胡椒粉各适量

做法：

1 螺旋藻泡发好，鱼切块，辣酸菜切碎，鸡杂切片用调料腌好，葱切粒

2 在料理锅内加入适量的水、姜片以及螺旋藻先煮

3 螺旋藻小火煮15分钟左右，加入腌好的鸡杂继续小火煮

4 把鲩鱼用调料腌好

5 用一碟子放好鲩鱼，再洒下辣酸菜，淋点花生油

6 把碟子放在料理锅附带的蒸屉内，把蒸屉放料理锅中

7 加盖蒸8分钟左右，鱼熟后开盖，洒入葱花，蒸屉与辣味酸菜鲩鱼一起取出

8 这时螺旋藻汤已经煮好，把蛋液加入汤内并下盐调味

9 待蛋液凝固，加入葱花，

10 关火，螺旋藻蛋花汤煮好了

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Hadeszbc 金币 +10 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-2-14 22:20

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hema009

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2楼大中小发表于 2014-2-15 00:58 只看该作者

好东西，有机会一定要尝尝鲜

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