[转帖] 创意苦瓜炒蛋【6p】

lm707

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1楼大中小发表于 2015-10-13 09:08 只看该作者

创意苦瓜炒蛋【6p】

创意苦瓜炒蛋的食材：
土鸡蛋1-2个、苦瓜一根
配料：
盐适量、花椒粉（不放也可）一丢丢
1.创意苦瓜炒蛋的做法第1步图示照这个方法把苦瓜表层的肉削下来，尽量不要削到瓤，但也要削干净，避免浪费。

2.创意苦瓜炒蛋的做法第2步图示将削下来的瓜肉切碎，后面是我削剩的核，够干净吧？

3.创意苦瓜炒蛋的做法第3步图示鸡蛋打入碗中调匀，再将苦瓜碎加入拌匀。

4.创意苦瓜炒蛋的做法第4步图示加入适量盐，花椒粉调匀。

5.创意苦瓜炒蛋的做法第5步图示锅下适量油（不宜过多），倒入拌匀的苦瓜蛋汁，中火慢慢翻炒。

6.待蛋液凝固，再翻炒一会，尝一尝，苦瓜熟了还有点微脆的时候，就可以出锅啦。

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李子子子

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2楼大中小发表于 2015-10-13 21:59 只看该作者

刀功要好，要不然还是从中间切开去籽在切的好

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hentian

Ban to Visit(禁访)

3楼大中小发表于 2015-10-14 05:58 只看该作者

这得切仔细了要不然核和瓜肉混一块了这样得慢工

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